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题名:
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风味人间 [ 专著] feng wei ren jian / 陈晓卿，刘殊同主编 , |
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ISBN:
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978-7-5736-3305-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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276页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书从籽实花叶出发，探索牵动风味的引擎。探秘香料原产地，追寻香料流转、迁徙、融合的脚步。讲述在全球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签的故事。 |
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主题词:
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饮食文化 世界 |
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主题词:
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香料 介绍 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈晓卿 chen xiao qing 主编 |
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主要责任者:
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刘殊同 liu shu tong 主编 |