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题名:
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牛奶狂潮 [ 专著] niu nai kuang chao / 麦秀华(Veronica S.W. Mak)著 , 吕红丽译 |
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ISBN:
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978-7-218-18329-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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341页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2025.5 |
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内容提要:
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本书以“牛奶狂潮”为切入点，结合历史与现实，通过民族志研究方法，探讨中国牛奶消费从“恐乳症”到“嗜乳症”的转变。 |
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主题词:
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乳制品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS252.4 版次： 5 |
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其它题名:
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身体、科学与希望 |
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主要责任者:
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麦秀华 mai xiu hua 著 |
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次要责任者:
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吕红丽 lv hong li 译 |
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附注:
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万有引力 |