|
题名:
|
大盘鸡正传
[
专著]
da pan ji zheng zhuan
/
方如果著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5694-4322-6
价格：
CNY37.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
187页
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
乌鲁木齐
出版社：
新疆文化出版社
出版日期：
2024
|
|
内容提要:
|
本书从大盘鸡的创始，写到天下古今食事，道出了悠长的人文故事。全书共五辑，内容包括：大器和合之食、四方争说大盘鸡、地之物华、鸡秘、天下鸡事。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
新疆
|
|
中图分类法:
|
I26
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
方如果
fang ru guo
著
|
|
附注:
|
国家出版基金项目
|